Mois : janvier 2025

Le lait utilisé pour faire du kéfir va influencer son goût, sa texture et sa saveur. Certains types donnent de meilleurs résultats que d’autres! Ce guide vous aidera à choisir le meilleur lait pour fabriquer votre kéfir de lait à partir de grains ou de culture de kéfir en poudre. Tous les laits animaux conviennent… Poursuivre la lecture Quel est le meilleur lait pour faire du kéfir?

Aller à la recette Imprimer la recette À la recherche d’une sauce fraîche pour accompagner vos falafels et vos grillades? Cette recette de tzatziki à base de fromage de kéfir de lait est simple à préparer et très versatile. Avec sa texture crémeuse et son goût acidulé, il apporte de la fraîcheur à n’importe quelle… Poursuivre la lecture Recette de tzatziki de kéfir de lait

Aller à la recette Imprimer la recette Apprenez à faire un pain rapide sans levure à partir de kéfir de lait! Cette recette de soda bread (pain irlandais) permet de préparer chez soi un pain rapide à base de bicarbonate de soude. Le soda bread (aussi appelé soda farl) est un pain typiquement irlandais créé… Poursuivre la lecture Recette de soda bread (pain irlandais) au kéfir

Aller à la recette Imprimer la recette Ces adorables petites boules apéritives sont faites avec du fromage de kéfir de lait. Le fromage est pressé et roulé dans les aromates de votre choix. Elles sont colorées, crémeuses et faciles à personnaliser, selon ce qu’il y a dans votre frigo. Servez-les à l’apéro avec des crackers… Poursuivre la lecture Recette de trio de boules apéritives au fromage de kéfir

Découvrez les bienfaits du kéfir de lait, cette boisson fermentée aux multiples vertus pour la santé! Dans cet article, nous dévoilerons les secrets de cette boisson ancestrale et démontrerons ses bénéfices pour la santé en nous appuyant sur les publications scientifiques les plus à jour. Les bienfaits du kéfir sont multiples et ils sont soutenus… Poursuivre la lecture Les bienfaits du kéfir de lait selon la science

Vous est-il déjà arrivé, en préparant un délicieux kéfir de fruits dans votre cuisine, de vous demander si vos grains de kéfir sont malades? Le kéfir de fruits, aussi appelé kéfir d’eau ou tibicos, est une boisson fermentée facile à préparer avec des ingrédients simples. Pourquoi mon kéfir de fruits ne pétille-t-il pas? Les grains… Poursuivre la lecture Mes grains de kéfir de fruits sont-ils malades? (FAQ)

Vous avez fait du kéfir d’eau nature et vous voulez l’aromatiser? Cet article vous donnera une foule d’idées pour concocter de délicieuses recettes de kéfir de fruits maison! Le kéfir d’eau (aussi appelé kéfir de fruits) se fabrique à base de grains de kéfir de fruits que l’on place dans de l’eau sucrée, avec des… Poursuivre la lecture Comment aromatiser son kéfir de fruits

Le kéfir de fruits, aussi appelé kéfir d’eau ou tibicos, est une boisson naturellement fermentée, pétillante et acidulée. Elle est reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Mais y a-t-il des dangers à boire du kéfir de fruits? On vous explique tout ce qu’il faut savoir! Le kéfir de fruits est une boisson sans… Poursuivre la lecture Le kéfir de fruits comporte-t-il des dangers?

Le kombucha et le kéfir de fruits sont deux boissons fermentées, acidulées et pétillantes. C’est vrai qu’elles se ressemblent! Toutefois, il s’agit de deux boissons distinctes, avec des ingrédients, des temps de fermentation et des goûts différents. Ce guide vous aidera à distinguer les deux et à choisir quelle est la meilleure boisson pour vous.… Poursuivre la lecture Quelle différence entre kombucha et kéfir de fruits?

Le kéfir de fruits, aussi appelé kéfir d’eau ou tibicos, est une boisson fermentée et pétillante consommée depuis des milliers d’années pour son bon goût et pour ses bienfaits pour la santé. Pourquoi boire du kéfir de fruits? Parce que ce breuvage est entièrement naturel, sans danger et qu’il regorge de probiotiques et de composés… Poursuivre la lecture 5 bienfaits du kéfir de fruits selon la science